La fermentation: réaliser ses premiers essais
Maintenant que la fermentation te fait un peu moins peur c’est l’heure de passer à l’acte! On fermente (pas toi,...
La fermentation: cette méthode de conservation extraterrestre!
Haaa la fermentation! Cette bébitte qui fait peur… J’ai décidé de décortiquer cette technique de conservation qui semble venir de...
Cuisiner la pelure de banane c’est si bon: partie 1
Très honnêtement, il y a deux ans si tu m'avais dit que la pelure de banane se mange, j'aurais probablement réagit comme...
Conservation 101 pour un automne zéro gaspillage
Et oui! Déjà! Octobre va bientôt frapper à ta porte à grand coup de bélier pour t’annoncer que l’hiver approche. Si...
Les insectes, sushi du futur dans notre assiette!
La semaine dernière je t’ai parlé de ce qui fait que parfois on considère un aliment comestible alors qu’un autre,...
Déchet ou comestible? Histoire de perception!
Je suis convaincu que si je te parle de mettre des insectes dans ton prochain plat de pâtes alfredo y’a...
Applications mobiles pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Dans mon dernier billet je te révélais le secret pas trop bien gardé pour réaliser les meilleurs "Touski" zéro gaspillage au monde! Cette...
L’ULTIME truc pour épargner sur ton épicerie en 2017
Ton panier d'épicerie, au rang d'or brut À moins que tu n’aies été projeté sur la planète Mars pendant tout...
